La chimie est l'étude des espèces chimiques et des réactions qui peuvent se produire entre elles. La nature est le siège de nombreuses réactions chimiques. (Tout le monde a déjà observé un morceau de fer qui rouille à l'air libre, du bois qui se transforme en fumées en brûlant ou encore la modification d'un aliment qui cuit sous l'effet de la chaleur). Nous même sommes de formidables réacteurs chimiques qui transforment les aliments en nutriments, principale source de notre énergie...
Le chimiste, grâce à l'observation et à l'expérimentation, cherche à étudier ces réactions pour les optimiser si elles lui sont utiles, voire à les imiter afin de créer de nouvelles espèces chimiques (dites "de synthèse"), dont les propriétés nous permettent d'avoir de nouveaux matériaux toujours plus performants, qu'il s'agisse du tissu confortable de nos sous-vêtements ou de la dernière génération de batteries de nos téléphones portables...
Qu'est-ce que la chimie ?
(par l'Université Pierre et Marie Curie, UPMC-Sorbonne Université)
Mise en train
Un peu d'histoire Je m'entraîne
(mélanges, changements d'états etc...à venir...)
Structure de la matière Je m'entraîne
Identifier une espèce chimique
Etude de réactions chimiques
Qu'est-ce qu'une réaction chimique ?
Les combustions
Combustion d'un morceau de fusain
Combustion de matières organiques
Au cœur de l'atome
Composés ioniques et composés moléculaires
Réactivité des acides
Propriété acido/basique d'une solution aqueuse
Action des solutions acides sur les métaux
Ajuster l'équation de réaction d'une réaction chimique